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食品加工厂粉尘如何处理

饼干与巧克力糖电子厂糖粉隔爆防结团补救系統

1. 项目背景
某大型跨国糖果制造企业,在其硬糖浇注生产线和巧克力抛光涂层生产线上,需要大量使用糖粉进行表面挂霜和防粘处理。在糖粉的研磨、气力输送、筛分和撒粉过程中,产生了大量的糖粉悬浮粉尘。过去该车间采用普通的脉冲除尘器,经常出现滤袋严重堵塞、粉尘排放超标、车间内甜腻气味浓重的问题。更严重的是,糖粉粉尘在干燥状态下的爆炸危险系数甚至高于面粉,企业面临着严峻的安全生产压力。

2. 粉尘特性分析
糖粉(主要是蔗糖粉)在物理性质上非常特殊。第一,它具有极强的吸湿性和溶解性,稍微接触水分就会结块变硬。第二,糖粉的熔点较低(约186℃),在摩擦生热的情况下容易融化。第三,糖粉粉尘属于强可燃性粉尘,其爆炸下限极低(约40g/m³),最小点火能小于10mJ,且爆炸火焰传播速度极快。

3. 进行处理重点难点与的挑战 “糖衣炮弹”相应:压缩视频空气质量中包含微量分析水,激光脉冲清灰时,水碰触到糖粉,会在除尘折叠滤芯表皮进行坚韧的“糖壳”,以至于除尘折叠滤芯高弹性一秒衰竭,系统化偏瘫。 甲醛的味道与粘结性:饼干产量上常注入食用香兰素,糖粉过滤食用香兰素后显得微粘,更方便黏附在途径和生产设备开口处。 防火安会:生产线上内备至热产品和过多电力工程元器件,防患防静电和物理小火苗点燃糖粉是至关重要。

4. 系统设计方案
彻底更换了原有的除尘理念,引入了“干燥空气保护 + 柔性清灰 + 绝对防爆”的设计方案。

气动阀门深层次除水:从发源地上解决方法困难,为脉冲发生器烟气净化器专业配置单好几回套双塔过滤式无热再生能力晾干机,将清灰用的解压缩自然自然空气露点温度表降为-40℃左右,加强组织领导吹入过滤袋的自然自然空气绝对性晾干。 软件系统微气体压力/气体压力控制:将撒粉机、筛粉机等产尘主设备制做密闭式小室,控制外部微气体压力,防范糖粉外溢至車间大环保。 5. 价值体系系统与技巧薄弱环节 拒水防油防消除静电塑膜滤筒:需要担忧到糖粉极细且易变成块状,将中国传统的布袋该成大滤出面积计算的滤筒。滤筒表层不禁覆有PTFE(聚四氟丁二烯)微孔过滤膜,还作了特有的“拒水防油”净化处理。雨滴在滤筒表层没有铺展,只会呈珠状滚落,恢复远离了“糖壳”的造成。 压差大缩空气中清灰的技术:将一般的0.6MPa清灰阻力降为0.3MPa。正因为糖粉比较轻且易碎,过高的阻力不禁简单将已粘接的糖粉第三摔碎成微尘(不断增加进行排放),还将会进而引发过滤器材受损。压差大清灰加上大出水量脉冲造成的阀,建立了“轻轻而齐全”的脱离。 防暴与防漏灰的构思的:收尘器器用泄爆与隔爆结合实际的构思的,泄爆片开始向着安全管理区域划分。收尘器器企业内部不设一点水水平,灰斗直角的构思的为70度,并在灰斗外部结构还可以加装了带恒温的电伴热地区(保持着气温在40℃前后,阻止糖粉受冷反潮成坨),加上气动平衡高频振动器,保障糖粉通畅排下来并回收。

6. 实施与运行效果
改造后,除尘器摆脱了“每周必堵”的魔咒,连续运行6个月无需更换或人工清洗滤筒,系统阻力稳定。糖粉的回收率达到了98%,车间内的甜腻气味和粉尘浓度大幅下降,工作环境得到了根本性改善。
防爆措施的落实让企业顺利通过了安全生产标准化一级企业的评审。值得一提的是,由于回用的糖粉保持了干燥和细度,没有发生变质结块,完全满足硬糖表面的挂霜工艺要求,避免了原料浪费。该系统后来被该集团作为标杆,在全球其他7家糖果工厂进行了推广。

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